2011年7月24日 星期日

意猶未盡,海南雞飯

台北 文慶雞

前一陣子我寫了一篇「海南雞飯」,其中介紹了坊間知名雞飯餐廳與如何自製海南雞飯,意外獲得熱烈好評,令我在大受鼓舞與感動之餘,也下定決心要親嚐幾間雞飯食肆再向各位讀者報告,尤其乘著本次員工旅遊造訪新加坡此一雞飯發跡地之絕佳機會,說什麼都要寫一篇後續報導!

那麼,大啖雞飯的貪吃行程就讓我們從台北開動吧!

2011年7月13日 星期三

另一種都會休閒:去料理教室上課吧!(下)


2013.4.10更新:食旅概念已歇業,原址轉型為Les Bébés Cafe & Bar。

料理教室系列終於來到最後一篇,最後要介紹的是Mise en Place by 食旅概念!

3. Mise en Place by 食旅概念
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷10號1樓
電話:02-2784-7460
費用: NT$2,000

某次途經仁愛圓環後方巷弄,一個滿是大片落地窗的店面吸引了我的目光。靠窗的位置有三張長長的木桌,再往裡面瞧,還有滿是廚具設備的寬敞廚房;有些人穿著白色廚師服正在做菜,有些人則坐在長桌上閒聊,手執紅酒。我的好奇心驅使我入內探究一番,惟眾人彷彿進入自己的世界,我好像誤闖什麼似的,在櫃檯探頭探腦一番後即行離開。這到底是什麼地方?

2011年7月3日 星期日

另一種都會休閒:去料理教室上課吧!(中)

4F Cooking Home的食譜是一張張精美的明信片

繼上回帶大家去beher生活廚房後,這次要讓大家瞧瞧4F Cooking Home!

2.4F Cooking Home
地址:台北市大安區永康街10-3號4樓
電話:02-2321-6608
費用: NT$2,000

認識4F Cooking Home是因為在誠品發現了這麼一本書:「4F料理生活家課程精選」,裡頭有充滿童趣的插畫、刺激食慾的料理圖片和饒富故事情境的主題食譜,有趣極了。4F在書中將自己定位為「料理生活家」,充滿熱忱地告訴忙碌的都會眾生「都市生活的休閒除了看電影、逛街、聚餐外,自己動手做料理更是一種美好的生活樣貌」,我看了頻頻點頭。於是,在計畫本次料理教室探訪時,我毫不猶豫地將4F設為首選。

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