2012年9月18日 星期二

【飲食新聞】Next餐廳的第三支京都主題影片曝光



上週我曾向各位介紹芝加哥餐廳Next的兩支京都主題影片,兩支影片都神秘兮兮地讓人搞不清楚京都主題會是如何。本週第三支影片終於曝光,這次終於符合一般人對於「京都懷石」的期待了呀!

你不得不佩服Grant Achatz、Dave Baren與整個Next團隊,做什麼像什麼,絕不含糊。在最新曝光的京都影片中,「懷石」主題非常清楚,除了解釋懷石的意義(僧侶為抵擋修行的飢餓而在懷中抱著熱石頭),也帶出楓紅的意象,符合懷石料理注重季節感的特性。當然,最吸引人的就是那些懷石料理了,雖然不知道嚐起來的味道如何,但光是用看的,還挺有模有樣的。



Next的京都餐期將於9月19日展開。

資料來源:Eater

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