【飲食新聞】烹飪是你的人生準則：《The 4-Hour Chef》

這是一本「寫給不買食譜的人的食譜書」，它能教你如何煎牛排，也能教你如何射進三分球。它在搞什麼鬼？

【飲食新聞】魚子醬自動販賣機，洛杉磯初登場

半夜兩點，你在床上翻來覆去無法入眠。有一股饞癮讓你醒著，讓你渴望濃縮鮮鹹的海中滋味。你想吃魚子醬。

半夜兩點上哪兒去買魚子醬？Beverly Hills Caviar所推出的魚子醬自動販賣機能滿足你的特殊需求。

【飲食新聞】不只有水煮馬鈴薯，德國還有好多米其林星星

前兩天，一位朋友傳給我一篇BBC的文章，將德國家宴的簡樸特性「揶揄」了一番。撰寫本文的記者，受邀至德國家庭作客，他滿心期待女主人會端出什麼好料，豈知堂堂上桌的是水煮馬鈴薯、水煮蔬菜與水煮火腿。

【飲食新聞】2013年的餐飲趨勢

2012年已接近尾聲，來年預測也開始蠢蠢欲動。2013年的餐飲市場將呈現何種樣貌？美國餐飲顧問公司Technomic告訴你。

【飲食新聞】我才是老大：Alain Ducasse的Louis XV餐廳25周年慶祝活動

在學術界，每當某位德高望重的學者舉辦壽宴，便是眾多弟子門徒與學界同儕眾星拱月、齊聲祝賀的時候，即便只是行禮如儀，也足以彰顯其輩份與地位。誰是老大，一望即知。

Alain Ducasse位於摩納哥的餐廳「Louis XV」，在今年迎接25周年，正好提供Alain Ducasse一個宣告「我是老大」的絕佳機會。

【BIOS Monthly】你以為你是美食家？

我的朋友們，個個知道我愛吃。

要吃什麼，由我拿主意；想吃什麼，問我最方便。老友相約吃飯碰面，討論聚餐場所，總是一句「餐廳就交給妳決定囉」；大學同學要為母親慶生，為尋覓闔家皆宜的地點所苦，便來信詢問：「可以請妳推薦幾間長輩會喜歡的餐廳嗎？」；公司同事人在台北東區，一時之間不知去哪裡解決晚餐，順手就撥我的電話：「東區附近該吃什麼好？」

當然，我該感謝我的朋友們如此信任我的品味，但找餐廳這種事情有時候也挺煩人的。當我忍不住抱怨時，好友T幽幽地說：「誰教妳是美食家。」

美食家？我什麼時候給自己安上這個麻煩的頭銜了？

《我的日式食物櫃》，終於與大家見面了！

終於，我出了第一本書。

回顧出書的脈絡，其實正是我由律師半路出家，開啟美食寫作生涯的過程。這之間有過許多徬徨掙扎，受過許多天人交戰，而一次次的折騰，都只是讓我更加確定我的志願是什麼。

書中的作者序，說明了這段心路歷程：

再見，希望還會相見－想念「貓下去」

2012.11.25 更新：各位觀眾（鼓聲～～～～），貓下去回來了！！寬老闆決定復業啦！！他說這段歷程如同龐德死而復生（請搭上Adele的Skyfall），而我覺得這消息比龐德電影還令人振奮。這篇文章會留著，紀念這間館子假寐的22天。請不要再人間蒸發了。

從沒有一間餐廳的消逝，會讓我如此惆悵與不捨。

這間餐廳，是「貓下去」，全台北我最喜愛的一間小西餐館。

【飲食新聞】Ferran Adrià與Albert Adrià的日系餐廳將於2013年1月15日開幕

之前我曾告訴各位，Ferran 與Albert Adrià這對兄弟計畫開設日系（Nikkei）餐廳，如今有更多細節釋出。餐廳被命名為「Pakta」，將於2013年1月15日在巴塞隆納開幕。

【飲食新聞】Alain Ducasse的紐約餐飲指南

法國名廚Alain Ducasse愛上了紐約，他的新書《J’Aime New York》（我愛紐約）則是他為紐約餐廳所寫的情書。