2013年2月28日 星期四

【飲食新聞】亞洲前五十名最佳餐廳,代表誰的口味?



由英國《餐廳》(Restaurant) 雜誌製作的「世界前五十名最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)已行之有年且頗富公信力,2012年該單位決定增設「亞洲前五十名最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants),引起國際美食圈的注意,而在等待一年後,亞洲前五十的榜單終於在日前出爐,然攤開名單一瞧,果如我在去年所預期的,是一份西方觀點的餐飲評鑑。

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