2013年9月30日 星期一

【伊莉莎白辣醬食譜】Le Creuset X 伊莉莎白:伊莉莎白和風咖哩


這道咖哩真的超級好吃,拍攝食譜當天讓大家一致讚不絕口!伊莉莎白辣醬讓普通的咖哩塊變得更有層次與深度,保證一家老小都會愛上!Le Creuset的南瓜鍋也讓咖哩看起來更美味了呢:)

材料(4人份)
雞腿肉 150g
洋蔥 1
馬鈴薯 1
胡蘿蔔 小的1
日式咖哩塊 1/4
伊莉莎白辣醬 4大匙
伍斯達醬 (ウスターソース)1/2大匙
500ml

作法
1. 把洋蔥切碎,雞腿肉切成一口大小,馬鈴薯、胡蘿蔔切成比一口稍大的塊狀。


2.  在燉鍋中放入沙拉油,鍋熱後放入洋蔥末炒到有些焦黃,再加入雞肉翻炒。


3.  雞肉炒到表面變白後,加入馬鈴薯、胡蘿蔔及伊莉莎白辣醬一起炒。


4.  全部材料混合均勻、炒出辣醬香味後,加水蓋過所有材料,開大火煮沸後,撈去浮渣,再轉中火煮約1520分鐘,把材料煮透。


5.  加入咖哩塊及伍斯達醬,繼續煮10分鐘,即完成。


伊莉莎白辣醬搬家囉!更多資訊請至「伊莉莎白  生活醬料提案

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